之前去玩路過大洲魚寮就對此間店印象很深刻，從門口一探感覺氣氛似乎很好，
於是跟零錢先生一直想去看看，之前幾次預約都滿約，難得這一次被小立預約到！
重點是還有提供蛋奶素的套餐，這可是不得了的棒啊～
終於可以不用在委屈零錢先生吃蔬食或者小立挑著肉邊邊的菜吃了！
廢話怎麼還是很多～哈哈不說了！快進入主題～
一進大門之後，就會看見一個頗不知道該怎麼說的庭園哈哈哈，
有一點中式南方庭園的感覺，又帶點日式的感覺～有水池來著，
還有個竹林小走道，剛好天色漸暗有點燈，整個庭園的氣氛變的更好哩
感覺如果要小立來說（沒人想聽硬要說），覺得水池庭園的部分，比較有中式庭園的感覺，
竹林過去一點，則是有比較像（但也不是很像ＸＤＤ）日式庭園的枯山水造景
但不管怎麼樣，在炎炎夏日中被包圍在綠意滿滿的環境中，
真的帶來幾分舒暢的涼意，蟲鳴鳥叫也感覺很有再森林裡面的港覺壓～
整個週間工作的壓力瞬間釋放，浮躁的情緒瞬間沈澱許多。
通過竹林小路之後，就可以看到餐廳建築了，感覺也是說不出的ＭＩＸ感ＸＤＤ
往回看不難發現是以竹林小路把整個庭園區分為兩區塊
這就是小立說的，比較像日式風格的造景了
其實一進大門的時候，那邊會有專人帶你先進去餐廳做定位，
然後再協助點餐，所以小立是點完餐才出來東拍拍西拍拍的，
等到賞景賞到差不多了，也可以進去賞美味囉～哈哈哈
餐廳的室內空間因挑高的天花板，感覺很寬敞，
搭配木質建材與咖啡色系的空間配件，以及暖暖的燈光，
整體感覺很令人放鬆，是一個很舒適的用餐環境唷
我們的位置分配到吧台區，其實還沒來之前覺得吧台區好像不是很舒適
結果其實感覺很不錯耶！而且這個位置可以看到場內的工作人員在幹嘛哈哈哈
還可以看到別人點的菜然後流著口水這樣ＸＤＤＤ
小立的位置正面一看就是燒烤帆立貝的地方，而且還可以微微感受到熱度
但並不會讓人感覺到不舒服，因為其實跟燒烤的區域還有隔著一個小走道
這個燒烤帆立貝是採用櫻桃木唷，聽說烤起來的風味很不錯哩咧
這就是菜單拉～基本上帶奶素除了飲料跟甜點可以選擇之外，
其他就是按照當天安排的菜色提供這樣，還有菜單點完也可以帶回家唷。
但是沒葷食就有很多種選擇耶！這次可以選擇的主菜是三種魚然後兩種料理方式
然後有碳烤牛排以及櫻桃鴨醬，零錢先生選擇的是肉質細緻且較嫩紅喉
是說當年小立也可以吃肉的時候，也非常喜歡紅喉啊～很美味來著
桌上會先準備好熱茶，茶杯造型好樸拙喔，拿起來的手感也很好唷
而且杯墊也太古椎了吧，是原木平切而成的，整體搭配起來非常的好看哩咧
這是蔬食的沙拉部分，本來沒有啥期待想說每次沙拉都用幾片葉子騙騙人這樣，
結果沒想到食材還挺豐富的，雖然用了胡麻調味，但還是吃得出食材的鮮甜
這個則是被吃了一半的葷食沙拉～哈哈哈
這道是葷食的前菜-季節生魚片，有紅柑、鮭魚、鮪魚三種
外加一個蝦頭擺飾用哈哈哈，然後等等要丟進湯鍋裡熬湯底這樣
這個是小立的前菜，假生魚片壽司哈哈哈（淚）
雖然樣子長的像海鮮，但其實是一片菇，結果裡面竟然加了哇沙米夭瘦
沒有戒心的小立就開心的一口塞下去，沒想到差點嗆到，
差點全部都噴到燒烤區的玻璃上鉿哈哈哈～
壽司盤的秋葵很清香美味唷
來了！一直在看燒烤師傅在料理的燒烤帆立貝終於登場～～
旁邊還有一支松葉蟹螯跟一隻糯米椒，但零錢先生說吃起來像青椒ＸＤ
還有椰棗夾烤核桃～零錢先生一直吃一直吃一直吃，吃到都不想跟我講話，
然後滿臉滿足的樣子，到底是有多好吃啦！！！沒講阿是怎麼寫拉！！（翻桌）
陶鍋則是裡面有蔬菜以及旭蟹、蝦子、淡菜貝，味道非常的鮮甜
看零錢先生把湯喝光光，就知道一定是很好喝！（可惡！小立邊寫邊流口水）
這時候就可以把蝦頭放進去陶鍋裡面熬湯囉～
這是餐間清口小飲，小立點的是番茄梅汁，零錢先生則是點了果醋
喝下去覺得很清爽～還可以解點膩其實還不錯唷！阿小立沒吃油膩哪來的解膩阿
各位客倌有沒有發現～零錢先生的餐點似乎比較多哈哈哈！
吃到現在真的生魚片壽司才上來～
燒烤區似乎會把火顧到最旺盛的時機再下去考
所以在用餐的過程中，都會看到師傅再加木炭維持溫度
接下來，蔬食的陶鍋湯上來囉～但不像零錢先生的套餐是不需要卡式爐再加熱
因為沒有生食需要煮阿（廢話）
這個菇湯味道很不錯，用了枸杞讓整個鮮甜的味道更明顯
蛋奶素的主菜松露炒飯，其實小立吃不太出來松露的味道，
但其實炒飯確實感覺吃的出是大火快炒的，有嗆鍋的味道且粒粒分明
口感與味道有一定水準！但是因為是一大碗的炒飯，其實份量太多了
再加上前面的前菜，其實在扒了沒幾口飯就差不多有飽足感了
這也是小立覺得有點遺憾的地方，因為感覺主菜似乎要更精緻一點點
這道主菜讓小立覺得只是怕蔬食餐的人吃不飽所處理的菜單啊阿阿啊～～
倒是炒飯旁的小裝飾配菜還蠻好吃的哈哈哈，但蘆筍也讓小立不能理解
明明看起來很嫩，但其中有一支蘆筍感覺好老喔～哈哈哈小立愛吃嫩草來著
接下來是零錢先生的燒烤紅喉魚料理～
零錢先生也是邊吃編稱讚美味，整個魚皮烤的酥脆，魚肉的水分都保留在裡面
肉質細緻也很鮮甜，難怪零錢先生整隻吃的乾淨溜溜～
這是零錢先生套餐才有的古早味芋頭金磚，吃起來感覺向芋稞巧的味道，似乎還不錯
接下來是小立的甜點，冰心綠豆皇，吃起來不甜膩，裡面還有夾內餡但小立忘了是什麼
因為不是很喜歡就跟零錢先生對換了提拉米蘇鉿哈哈哈（任性）
餐後除了甜點還有飲料可選，零錢先生選了可回沖的烏龍茶，小立則是選了蓮花茶
覺得蓮花查的香氣不錯，喝起來頗溫潤清爽，烏龍茶就比較一般般了
甜點上的擺盤其實還蠻用心的，視覺呈現還不錯～會有種擺盤也是一道菜的錯覺哈哈哈
提拉米蘇的部分還不錯吃，只是長的樣子跟外面一般的提拉米蘇不太一樣
但其實味道層次還蠻好的，搭配著熱茶悠閒享用，讚讚阿！
其實到魚寮吃蛋奶素本來就很奇怪了哈哈哈，
小立還想要挑蛋奶素的主餐覺得有點一般般好像也蠻無聊...(有的吃還挑）
其實有吃素的服務就很不錯了！重點是可以跟食肉族平起平坐的享受啊（？）
大洲魚寮整體的服務跟餐廳的氣氛都還不錯，尤其是看零錢先生吃成這樣了
還直說下次要嘗試別種主菜～想必是給予餐點不錯的評價
還有還有！很重要的是，菜單有附一張問券，如果有做問券的話，
每一份可以兌換一棵宜蘭當地名產金棗唷～
寫的這麼熱！是有推銷的嫌疑嗎？哈哈哈～
必須說一下這不是業配文～是小立誠心想跟大家分享來著的唷！
下次來到宜蘭三星可以來用餐，體驗這家對於用餐環境與食材的堅持唷～
【宜蘭三星_大洲魚寮】
官網：http://dacho.myweb.hinet.net/
營業時間：11:30 - 14:00
17:30 - 19:00
預約電話：03-9559110
地址: 宜蘭縣三星鄉上將路二段888號
GPS:N24.415566.E121.430977.
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