小立大力玩

自從上次京都行，吃到丸龜烏龍麵之後

沒想到回台灣半年後竟然悄悄地在新光三越信義A8館開幕啦!

真是令人龍心大悅啊!哈哈哈~但想到每次都大排長龍的，就失去了想要回味的行動力了，瞬間變老頭了!

剛好一個平時的上班日，零錢先生與小立的下班時間嘟嘟好可以碰在一起，零錢先生就提議去碰碰運氣了!

窩的天那!到了現場，排隊的人還是繞了一個U，人真的很多耶~不是平常日嗎嗎嗎嗎嗎

但其實，小立覺得更令人覺得搞笑的是，櫃台裡面的也是比多的耶!幾的超級滿的~哈哈哈哈~真的變成在"饋休"了!

現在正在製麵的人，就稱他為製麵達人~!!!感覺他動作超緩慢~似乎有打瞌睡之嫌阿~哈哈

這些木盆可是真真確確實實在在扎扎實實的餐具唷~(硬是要來個疊字~這才能顯示出與木盆疊疊樂得厲害啊~)

麵條在熱水裡翻滾~沒有用麵籠一整個完全的舒展~看起來特別的美味啊!

小立有發現到，丸龜煮麵都是一次一次的大量煮耶!所以排隊的消耗都是要一段時間才會前進~

撈麵的工具也很大隻耶!比海產店撈魚的還大~有夠霸氣的啦!!!

終於到點餐檯了!

這次我們點的是香辣豚骨烏龍麵&牛肉溫玉濃口烏龍麵兒

如果要盆子裝的話，就要選釜楊烏龍麵唷~但就是只有烏龍麵哩~哈

好長的烏龍麵~照片裡右邊的是好像是日本丸龜製麵派來的人耶~

撈麵的師傅撈完後都還要跟他確認分量是否足夠或者麵條是否ok

有沒有看到一個很神秘的白色凹面?

小立偷偷看到面被撈起後，會被倒入這個地方，然後就會發出吸氣的聲音

感覺好像是把整個煮麵水弄得更加乾~真是很酷的工具啊!!!

這樣一來，也不會怕撈麵時過多的煮麵水會讓外加的湯稀釋了!

不過阿~雖然是很忙啦!但是員工也爆炸多的阿~怎麼檯面會髒成這副德性阿

這邊的分工真的很細，每個人只有專心地負責一件事情~

但是不知道為什麼動作還是超慢的!!難道是因為有個"龜"字?!!!

小立覺得日本的丸龜動作超快的耶~日本的龜果然比較快啊!真不愧是忍者龜!!!!!!!!!!!!!

炸物的檯面也不哩阿戰績輝煌這樣

在客人面前近距離的調理食物，都會優缺點拉~缺點就是乾不乾淨一目了然~

優點就是可以將現炸熱騰騰的美味天婦羅擺在客人面前啊啊啊啊啊!

而且爾多一直傳來"炸蝦剛炸好喔!蔬菜現炸唷"本來不想吃的都不自覺的一直夾一直夾阿~

這一段小立個人覺得沒有把持住就會破關阿~零錢先生就是被催眠啦!

很多種炸物可以選唷~而且蔬菜類也很多~也可以吃的比較健康柳~(雖然還是炸的)

 這就是香辣豚骨口味

這個是牛肉溫玉濃口饒舌口味

還有怕食量大的人吃不飽，炸物後還有多種飯糰飯糰可以加購唷~還蠻平價的哩!

 最後才結帳~有沒有感覺像到了ikea一樣呢~哈

雖然廚房的人多到翻過去，但是外面的調味區其實有夠髒的耶!

小立就坐在調理區旁邊的座位，即使到了沒有人在排隊，甚至他們的員工開始用餐了，來取用蔥花後也沒反應

也沒有看見有人來整理，這實在讓人驚訝是出自日系對於品質龜毛的企業阿~

跟日本丸龜一樣，還是有很多調味的小東西，小立有發現日本丸龜還有一般吃天婦羅的湯醬跟白蘿蔔泥

但是台灣竟然沒有?奇怪捏~只有比較濃稠的那一種哩

炸物拿了雞肉、炸蝦、炸魚、青椒，小立只吃了青椒~

然後有嚇一跳!!因為青椒並不是現炸上來的~但是麵衣還是一樣的卡滋卡滋啊!

噹啦!加了很多美味的蔥阿~還有炸物的麵衣增加口感

話說，香辣豚骨湯口味真的好好吃啊!那種辣是很香的辣味，入口前後都會香辣無比的口感啊!

小立很喜歡~而且竟然吃飽後回家的路上還一直覺得回甘不口渴耶!也太酷了咩~

我們吃完的時間也差不多是百貨要打烊的時候囉~才能拍到這珍貴的員工比客人多的畫面阿~哈哈哈

改天小立在寫一篇日本的丸龜製麵讓大家比較一下有沒有什麼不一樣~

【台北信義區_新光三越A8館 B2 丸龜製麵】

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